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WMF 5000 S+

Exzellenter Kaffeegenuss, jeder Situation gewachsen.

Im Einsatzbereich so breit aufgestellt wie in der Getränkevielfalt. Das ist die WMF 5000 S+: die Performance-Kaffeemaschine für alle, die auch bei hoher Frequenz souverän Genussmomente liefern möchten. Zuverlässig, leicht zu bedienen und mit einer empfohlenen Leistung von 250 Tassen pro Tag ist sie dafür gemacht, alle Bedürfnisse Ihrer Kunden zu bedienen.

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Beschreibung

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Choc Mixer

Der patentierte Choc Mixer begeistert durch einfachste Handhabung, Reinigung und Wartung. Dank seines magnetischen Verschlusses ist das korrekte Einsetzen des Mischbechers garantiert. Ein integrierter Sensor überwacht zudem den perfekten Sitz des Mixer-Rads.

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10-Zoll-Touch-Display

Das übersichtliche interaktive Farbdisplay der WMF 5000 S+ erlaubt eine individuelle Gestaltung durch die Auswahl eines eigenen Farbschemas. Auch die Einspielung eigener Getränkeabbildungen und sogar Videos ist möglich. Die Navigation mit einem schnellen Zugang zum Hauptmenü erfolgt intuitiv durch Touch- und Wischanwendung.

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Automatisch höheneinstellbarer Auslauf

Wenn der Kaffeeauslauf richtig sitzt, bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milchspritzer am Gehäuse sind passé. Die Höhe des Auslaufs der WMF 5000 S+ stellt sich deshalb auf jede im Rezept hinterlegte Vorgabe automatisch ein. Die selbstregelnde Höhenadaption ist als Standard in allen WMF 5000 S+ Maschinen verfügbar.

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Dynamic Coffee Assist

Der revolutionäre Dynamic Coffee Assist garantiert permanent die höchste Qualität aller Espresso- basierten Kaffeespezialitäten der WMF 5000 S+. Die eingestellte Getränkequalität wird kontinuierlich überwacht und die für den Genuss wichtigsten Faktoren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, im Bedarfsfall automatisch nachgestellt. So bleiben Brühzeit, Extraktion und Wareneinsatz stabil und Sie können sicher sein, Ihren Kunden jederzeit konstante Kaffeequalität auf höchstem Niveau zu bieten.

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Dynamic Milk Assist

Der innovative Dynamic Milk Assist sorgt für eine hohe und besonders konstante Qualität aller Milchgetränke. Mit Hilfe modernster Sensoren überwacht er fortlaufend die Temperatur im Kühler und den Milchfluss in der Maschine. Auf Basis dieser Werte wird z. B. die Pumpengeschwindigkeit geregelt, um den perfekten Milchschaum in der vorab ausgewählten Konsistenz zu kreieren. Darüber hinaus kann der Dynamik Milk Assist auch den Leerstand der Milch, selbst bei Bag-in-Box Systemen, erkennen.

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Parallelbezug Kaffee und heißes Wasser (in der 400 Volt Variante)

Es kommt auf Geschwindigkeit und gleichbleibende Qualität an – die Heißwasserausgabe beeinträchtigt nicht die Leistung und Qualität der Kaffeeausgabe und kann jederzeit parallel bezogen werden

.

WMF CoffeeConnect als Standard

Mit WMF CoffeeConnect haben Sie die Möglichkeit, wertvolle Maschinendaten zu erheben. Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Serviceinformationen verschaffen. Sie erhalten Warnungen, die Ihnen einen niedrigen Stand an Verbrauchsmaterialien oder auch erforderliche Wartungsmaßnahmen melden. Und dank der bidirektionalen Auslegung des Systems können Sie von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine senden. Die Basis-Funktionen stehen Ihnen dabei kostenlos zur Verfügung. WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und verarbeitet Daten Ihrer Kaffeemaschinen und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und Ihren Umsatz zu steigern.

Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

Mit den WMF Milch– und Dampfsystemen können Sie innerhalb kurzer Zeit professionelle Kaffeekreationen nach ganz persönlichen Bedürfnissen zubereiten.
Neben Easy Milk für heiße und kalte Milchmixgetränke ermöglicht das Dynamic Milk System die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milch- und Milchschaum-Getränken sowie eine noch größere Vielfalt an Milchschaumkonsistenzen.

Weitere Informationen zu den Milch- und Dampfsystemen finden Sie hier

2-Milchlösung

Die optionale 2-Milchlösung ermöglicht die Verwendung von zwei Sorten Milch – beispielsweise normale und fettarme, Sojamilch oder laktosefreie Milch. Die automatische Umschaltspülung garantiert, dass sich die Milchsorten nicht vermengen und nur die Milch im Getränk landet, die ausgewählt wurde.

Empfohlene Tages- bzw. max. Stundenleistung*
Bis zu 250 Tassen
Nennleistung / Netzanschluss
Easy Milk
Dynamic Milk
3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V
3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V
Stundenleistung nach DIN 18873-2*
Espresso / 2 espressi
Café Crème / 2 café crèmes
Cappuccino / 2 cappuccini
 

144 / 220 Tassen
112 / 136 Tassen
144 / 220 Tassen

Kaltmilchgetränke
Easy Milk / Dynamic Milk
 

✔ / ✔

Kaltmilchschaumgetränke
Easy Milk / Dynamic Milk
– / ✔
Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (380–415 V)
Easy Milk / Dynamic Milk
180 Tassen
Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
Easy Milk / Dynamic Milk
1,55 kWh / 2,23 kWh
Kaffeebohnenbehälter Rechts und links ca. 1100 g, mittig ca. 700 g
Choc- oder Topping- Behälter (optional) ca. 2000 g
Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe) 325 / 716 / 590 mm
Wasseranschluss Festwasser
Leergewicht (je nach Ausstattung) ca. 37 kg
Dauerschalldruckpegel (LpA)*** < 70 dB(A)

* Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.

** Höhe mit Bohnenbehältern.

*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 79 dB(A).

Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

Μηχανή espresso αυτόματη WMF 5000 S+

Serienausstattung

 

  • 1 Mühle (links Leerbehälter)
  • Heißwasser
  • SteamJet
  • Jet Option
  • automatische Reinigung
  • Festwasser- und Abwasseranschluss
  • abschließbare Behälter
  • LED-Beleuchtung
  • Touch-Screen Display 8″
  • PIN-Code Sicherung
  • bis zu 48 Produkttasten
  • Stromanschluss 220 – 240V / 3 kW

Optionen

 

  • 2. Mühle
  • Pulverdosierer
  • Doppelpulverdosierer
  • Easy Milk oder Dynamic Milk
  • Auto Steam oder Easy Steam
  • Füße
  • Satzauswurf durch Theke
  • Stromanschluss 400 V / 9 kW

Ergänzungen

 

  • Münzprüfer
  • Münzwechsler
  • Kartenlesergehäuse

PDF Download

WMF 1500 S CLASSIC brochure (PDF1.90 MB)

WMF 1500 S brochure (PDF2.20 MB)

WMF 1500 S poster (PDF1.16 MB)

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