Μύλοι άλεσης καφέ Macap
Η ιστορία μας, από τρεις γενιές.
Η Macap πήρε το όνομά της στα τέλη της δεκαετίας του ’80 από τα αρχικά “Macina Caffè Petiziol”. Η επιχείρηση, η οποία σήμερα διοικείται από την τρίτη γενιά, ιδρύθηκε το 1930, όταν ο Ottorino Petiziol άνοιξε το μηχανολογικό εργαστήριό του στην περιοχή της Βενετίας.
Η επιχείρηση επικεντρώθηκε στην παραγωγή μύλων άλεσης καφέ κι εξοπλισμού bar και μαζί φτιάχτηκε ένα μικρό χυτήριο (το οποίο χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα για μικρές παρτίδες).
Σε αυτήν την εταιρεία δημιουργήθηκε το πρώτο οριζόντιο dispenser, απαραίτητο για την δημιουργία περισσότερων προϊόντων σε αυτόν τον τομέα.
Αυτό το σημαντικό τεχνικό υπόβαθρο λήφθηκε υπ’ όψιν και εξελίχθηκε από την δεύτερη γενιά, τους αδελφούς Luigi και Antonio και αξιοποιήθηκε περαιτέρω από την τρίτη, τα εγγόνια Susanna και Marco, που είναι και τα παρόντα πρόσωπα της εταιρείας. Εδώ η “έμφυτη” εξειδίκευση εκφράζεται παράλληλα με την υψηλή βιομηχανοποίηση.
Το αποτέλεσμα είναι η ποιοτική βελτίωση όλων των προϊόντων επεξεργασίας του καφέ, η ολοένα και μεγαλύτερη ζήτηση στο εξωτερικό, όπου η αύξηση της κατανάλωσης και της καλλιέργειας του καφέ έχει ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης απ’ ό,τι στην Ιταλία, η αγορά της οποίας εξακολουθεί να παραμένει πιο παραδοσιακή.
Συνεργαζόμενη με πάνω από 70 χώρες παγκοσμίως η Macap προσφέρει μια σειρά προϊόντων, ξεκινώντας από παραδοσιακούς μύλους άλεσης καφέ, μύλο στιγμιαίας άλεσης (η πρώτη ιταλική εταιρεία με τόσο μεγάλη γκάμα μοντέλων), μέχρι και δυναμομετρικά tamper (με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας), πολύ μεγάλης σημασίας για την ικανότητα της Macap στην καινοτομία.