Setting

Forgot Password

Language:
  • en
  • ru
  • fr
  • fr
Currency :

Ένα γευστικό, πρωινό φλυτζάνι καφέ είναι για πολλούς ανθρώπους στον κόσμο πολύ σημαντικό για να ξεκινήσουν καλά την ημέρα τους! Πόσοι από εμάς δεν απολαμβάνουμε το “μαύρο χρυσάφι”, γουλιά με τη γουλιά, το αφήνουμε να μας ζεστάνει κι ελπίζουμε να μας δώσει λίγη ενέργεια. Δεν είναι λοιπόν αξιοπερίεργο που καφές αποτελεί το πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως. Μόνο στην Γερμανία, σύμφωνα με την “Γερμανική Ένωση Καφέ” κάθε Γερμανός καταναλώνει κατά μέσο όρο περίπου 164 λίτρα καφέ ετησίως! Όμως τί γίνεται μόλις τελειώσει η καθημερινή πρωινή μας απόλαυση? Συνήθως τα κατακάθια του καφέ καταλήγουν στα σκουπίδια – και όμως οι αλεσμένοι κόκκοι περιέχουν ακόμη πολλά πολύτιμα συστατικά.

Read More

Υπάρχουν πολλοί, διαφορετικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη γεύση ενός καφέ, όπως π.χ. η ποιότητα των κόκκων καφέ, ο τρόπος και ο βαθμός του καβουρδίσματος, η μέθοδος παρασκευής… Νομίζετε πως το φλυτζάνι που πίνετε τον καφέ σας παίζει σημαντικό ρόλο? Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα στην Βραζιλία, η απάντηση είναι, φυσικά! Ερευνητές του Πανεπιστημίου στο Σάο Πάολο διενήργησαν μια σειρά δοκιμών σε διαφορετικούς ανθρώπους και τα αποτελέσματα είναι πολύ ενδιαφέροντα!

Read More

Η καινοτομία στην βιομηχανία του καφέ είναι ένας ατελείωτος κύκλος από νέες τάσεις και νέα προϊόντα με μερικά από αυτά να εδραιώνονται στο μενού των café και κάποια άλλα να ξεχνούνται. Το τελευταίο hot trend, έτοιμο να ανατρέψει τα καθιερωμένα είναι ο καφές CBD, η ζήτηση για τον οποίο αυξάνεται κατακόρυφα σε Μεγάλη Βρετανία και Η.Π.Α.

Read More

Η WMF Espresso εκτός από αυτόματη μηχανή καφέ με portafilter που ενσαρκώνει την ιδέα ενός ιταλού barista είναι επίσης απόλυτα συνυφασμένη με την εξαιρετική ποιότητα του καφέ και την απαράμιλλη αξιοπιστία. Τώρα, αυτό το μοναδικό μίγμα χαρακτηριστικών βελτιώνεται ακόμη περισσότερο χάρη σε ένα ψηφιακό που επιτρέπει στους πελάτες της καστασκευάστριας εταιρείας από το Geislingen να επωφεληθούν από την πρωτοποριακή τεχνολογία WMF CoffeeConnect και Dynamic Coffee Assist των μηχανών espresso της WMF. Με δυο μεγάλα, προαιρετικά δοχεία καφέ (χωρητικότητας 1100 γραμμαρίων το καθένα) συν την επιλογή ενός δεύτερου Auto Steam spout στην δεξιά πλευρά της μηχανής, σας παρέχεται ακόμη μεγαλύτερη ευελιξία.
Read More

Tamper ονομάζεται το αξεσουάρ που χρησιμοποιείται για να πιέσουμε τον αλεσμένο καφέ στο filter holder. Η ονομασία προέρχεται από την αγγλική λέξη «tamp», που είναι ρήμα και στα ελληνικά σημαίνει πιέζω / συμπιέζω. Λόγω του σχήματός του στην Γερμανία πολύ συχνά το ονομάζουν και σφραγίδα. Ενώ στις παραδοσιακές εσπρεσσομηχανές είναι απαραίτητο αξεσουάρ το tamper χειρός, στις αυτόματες μηχανές υπάρχει εγκατεστημένο ένα σύστημα πίεσης, από το οποίο εισέρχεται ταυτόχρονα και το ζεστό νερό.

Read More